DEAN & DELUCA は、2027 年にブランド創設50 周年を迎えます。その節目に向けて
「DEAN & DELUCA 品川」のリニューアルを起点に、新しいDEAN & DELUCA がスタートします。
生産者の思いを橋渡しする“伝え手”、そして食文化を守り広めていく“担い手”へ。
つくり手とともに、食の美しさを未来へつなぐ新しいフラッグシップストアが誕生します。

今回のリニューアルにて、お客様とつくり手を“つなぐ場”として生まれ変わります。
店内には、農・水・畜産の日本各地の生産者から届く食材を使った
プリペアードフード（デリ惣菜）、
日本のパティスリーたちにその時季にしか味わえない選りすぐりのスイーツ、
世界中を旅して選び抜いた伝統菓子、
日本を代表するレストランシェフと共につくりあげた調味料や食材など、
食文化の継承と進化を体現する商品が並びます。

また日本で育まれたDEAN & DELUCAとして一番身近にある和食材にも注力。
商品数・売り場面積ともに過去最大に。
つくり手を訪ね、日本の食文化を支える出汁や基本調味料、
共につくりあげたごはんのお供や炊き込みごはんの素など日本各地の味わいが豊富に揃います。


「DEAN & DELUCA 品川」は、単なる店舗ではなく、
「日本のDEAN & DELUCA」を発信する拠点としてスタートし、
お店にいるバリスタもシェフもサービス担当も、
生産者の思いをお客様へと橋渡しする「伝え手」として、
さらに食文化を守り広めていく「担い手」として活動してまいります。