天然染めプロジェクトBetulaN（ベチュラン）とともにつくりあげた本来は廃棄されてしまう、ワインづくりの過程で生まれる葡萄の果皮を使用して染めたショッピングバッグを、数量限定販売いたします。

北海道・札幌を拠点にする天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』は、本来廃棄されてしまう間伐材や果実の皮・葉などの天然素材を余すことなく丁寧に使い、土地の恵みをそのまま映し出したような色あいを抽出、手染めを行っています。

DEAN & DELUCAでは、第一弾の白樺・第二弾のコーヒーを経て、『BetulaN』の素材と向き合う姿勢や手仕事の価値を、日常に取り入れるかたちでご提案を続けています。
今回の染料に選んだのは、ワインづくりの過程で生まれる葡萄の果皮。本来であれば役目を終え、廃棄されてしまう副産物を、自然の恵みとして、ていねいに染め上げました。素材が本来持つ色や揺らぎを生かすことで、同じものは二つとない表情が生まれます。

私たちは、土地の恵みを生かした、その土地にしかないおいしさを、これからもよろこぶために、最後まで全ておいしくいただくことは大切なことと考えています。
自然と人を繋ぐ『BetulaN』との取り組みから生まれたバッグを通じて、毎日に彩りと特別なひとときをお届けします。ぜひ "世界に一つ" のアイテムをおたのしみください。

天然染めは経験豊富な職人の見極めとともに、一つひとつの作業が進められていきます。中でも大事なのが、染める生地への下処理をしっかり施すこと。これにより、美しい染め上がりになるそうです。

その後、手作業で染めていきますが、一度に染められるのはわずか10枚。通常より少なく、気の遠くなるような作業ですが、少量ずつ染めるのも美しい仕上がりのため。鍋で色を煮出し、生地を浸して手作業で色を染み込ませます。さらに色を定着させる「媒染（ばいせん）」を施すと、色は独特の光をまとい、一層輝きはじめます。

□ 販売期間
2026年1月13日（火）～ ※なくなり次第終了
＊オンラインストア販売開始時間：11時～
（システムの都合上、在庫反映にお時間がかかる場合がございます）
＊店舗販売開始時間：各店舗営業開始時間～

□ 取扱店舗
オンラインストア／マーケット店舗（六本木 / 品川 / 有楽町 / 名古屋 / 京都 / 福岡）
＊ご予約・お取り置きは承っておりません。
＊ご購入は、1家族（1組様）につき、各種１枚までの購入制限とさせていただきます。
＊数量限定のため、なくなり次第終了となります。