都内9店舗 6月23日(火)より各店の夏メニューと同時に順次スタート。
「LOCAL FOOD LIFE」 とは
食を通して、その土地に暮らす人々の
営み、食生活、暮らしの背景、 そして歴史を伝える取り組み
今年の夏は、昨年に引き続き「沖縄」がテーマです。
ユニークな気候風土に育まれ、沖縄から直送される新鮮な食材が
参加店舗のシェフにより、それぞれのお店の個性を活かしたお料理として楽しんでいただけます。
代表のシェフたちが沖縄本島「南部エリア」や、離島の「伊是名島(いぜなじま)」の生産者を訪ね、土地や食材の個性を知り、その味や想いを共有し試作を重ねました。
この夏だけのスペシャルメニューです。
